R     E     K     L     A     M     A
Informacje o imprezach kawowych, konkursach, zawodach, spotkaniach baristów, prezentacjach, o siorbaniu, przelewaniu i zaparzaniu - PUBLIKUJEMY BEZPŁATNIE. Zapraszamy firmy, instytucje, kawiarnie do przesyłania nam informacji o wydarzeniach!
Strona Główna » Wydarzenia » Aktualne wydarzenia » Mistrzostwa Polski Barista 2017 oraz Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits

Mistrzostwa Polski Barista 2017 oraz Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits

Już w najbliższy weekend 25-27 marca - Mistrzostwa Polski Barista 2017 i Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits.
Tegoroczna edycja konkursu odbędzie się w Katowicach podczas Sweet Targów.
Mistrzostwa Polski Barista to najbardziej prestiżowe zawody organizowane przez Specialty Coffee Association of Europe oraz World Coffee Events.

Formuła skupia się na promowaniu doskonałej kawy, profesjonalizmu oraz kunsztu pracy Baristy.
Każdy z zawodników podczas 15-minutowego występu musi przygotować 4 espresso, 4 drinki mleczne na bazie espresso oraz 4 drinki dowolne, używając do tego kawy segmentu Specialty.
Występ oceniają certyfikowani sędziowie, w skład których wchodzi 4 sędziów sensorycznych, 2 sędziów technicznych i 1 sędzia główny, który najczęściej jest reprezentantem World Coffee Events. Oceniany jest smak przygotowanych napojów, kreatywność, czystość pracy, technika parzenia oraz prezencja na scenie.
Najlepszy Barista/Baristka otrzymuje tytuł Mistrza Polski Barista, który upoważnia do reprezentowania kraju na oficjalnych Mistrzostwach Świata Barista.


Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits

Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits to zawody, które pokazują, że kawa dobrze łączy się również z alkoholem. W trakcie mistrzostw Barista/Barman prezentuje umiejętności miksologii łącząc kawę z dowolnym alkoholem, tak by oba składniki idealnie do siebie pasowały. Począwszy od tradycyjnego Irish Coffee (whishey i kawa), po unikalne koktajle.
W rundzie eliminacyjnej, podczas występu na scenie, zawodnicy muszą przygotować 4 drinki, gdzie dwa to identyczne gorące koktajle na bazie kawy i alkoholu, pozostałe dwa to identyczne zimne koktajle na bazie kawy i alkoholu. Całość oceniana jest przez 2 sędziów sensorycznych, 1 sędziego technicznego i 1 sędziego głownego.
Ponadto w rundzie eliminacyjnej zawodnicy występują na Spirit Barze, gdzie losują składniki do swojego drinka dowolnego, następnie w trakcie występu muszą się wykazać umiejętnościami miksologii, by stworzyć drinka na bazie wylosowanych składników i kawy. Całość oceniana jest przez 2 sędziów sensorycznych i 1 sędziego głównego.
Szóstka najlepszych zawodników startuje w finale, gdzie podczas występu na scenie każdy zawodnik musi przygotować dwa identyczne drinki na bazie kawy i alkoholu oraz dwa klasyczne Irish Coffee.
Najlepszy Barista/Baristka otrzymuje tytuł Mistrza Polski Coffee in Good Spirits, który upoważnia do reprezentowania kraju podczas Mistrzostw Świata Coffee in Good Spirits.



Program:



25 marca 2017 (sobota)


8:00 - 14:00
Eliminacje Mistrzostw Polski Barista 2017 (stoisko 119)


  ∙ 2 stanowiska
  ∙ 10 zawodników
  ∙ 2 grupy sędziowskie
  ∙ 30 minut przerwy dla sędziów między każdym zawodnikiem.

15:00 - 16:30
I tura eliminacji Mistrzostw Polski Coffee in Good Spirits 2017


  ∙ 2 stanowiska
  ∙ 5 zawodników
  ∙ 2 grupy sędziowskie
  ∙ 30 minut przerwy dla sędziów między każdym zawodnikiem.

17:00
Ogłoszenie wyników eliminacji Mistrzostw Polski Barista



26 marca 2017 (niedziela)

9:00 - 13:00
Finały Mistrzostw Polski Barista 2017


  ∙ 2 stanowiska
  ∙ 6 zawodników
  ∙ 1 grupa sędziowska
  ∙ 45 minut przerwy dla sędziów między każdym zawodnikiem.

II tura eliminacji Mistrzostw Polski Coffee in Good Spirits 2017

  ∙ 2 stanowiska
  ∙ 5 zawodników
  ∙ 2 grupy sędziowskie
  ∙ 30 minut przerwy dla sędziów między każdym zawodnikiem.

16:00
Ogłoszenie wyników Mistrzostw Polski Barista i eliminacji CiGS


10:00 – 14:30
Finały Mistrzostw Polski Coffee in Good Spirits 2017


  ∙ 2 stanowiska
  ∙ 6 zawodników
  ∙ 1 grupa sędziowska
  ∙ 30 minut przerwy dla sędziów między każdym zawodnikiem.

15:00
Ogłoszenie wyników Mistrzostw Polski Coffee in Good Spirits 2017

SKOMENTUJ ARTYKUŁ

Aktualnie brak komentarzy do tego artykułu.
Bądź pierwszy - dodaj coś od siebie!

WARTO ZOBACZYĆ


CaffePrego na FACEBOOKU

Wszelkie prawa zastrzeżone © Caffè prego! 2017
Projekt i wykonanie: Netsoftware
   |    Reklama    |    O Nas    |    Kontakt z Redakcją    |    Regulamin Konkursowy